Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier nach und nach zugeben. Vanillepaste, Prise Salz, Mehl, Kakao, Backpulver zugeben und weiterrühren.
Die gehackte Schokolade unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 175 C° vorheizen.
Den Teig auf dem Backblech verteilen und 2-3 EL Teig zurückbehalten.
Für die Quarkfüllung den Quark mit Ei, Zucker, Salz und dem Puddingpulver verrühren.
Die Quarkfüllung auf dem Brownieteig verteilen.
Den restlichen Teig auf der Quarkfüllung verteilen und mit einem Spieß den Teig verziehen. Zum Schluss die gehackten Walnüsse und die Schoko-Chunks auf der Quarkfüllung verteilen.
Die Brownies bei 175 C° ca. 40 Minuten backen und auskühlen lassen, dann in Quadrate schneiden.