Go Back

Mini-Gugelhupf mit frischen Cranberries

Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Portionen 12 Stück

Zutaten
  

Teig

  • 240 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 1,5 P Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Zimt
  • 1 P Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 120 ml Rotwein
  • 50 g Schokoraspel
  • 120 g frische Cranberries

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 C° vorheizen.
  • Margarine mit Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
  • Nach und nach Eier zugeben und unterrühren.
  • Salz, Mehl, Kakao und Backpulver zugeben, weiterrühren.
  • Rotwein und Schokostreusel zugeben, alles gut verrühren. Zum Schluß die Cranberries unterheben.
  • Gugelhupfformen einfetten. Teig einfüllen und die Mini-Gugelhüpfe bei 180 C° ca. 20-25 Minuten backen.