Hefe in Milch geben und darin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefe-Milch dazugeben. Ei, Öl, Zucker und Salz zugeben und alles zu einem weichen Teig verkneten.
Teig in eine Schüssel geben, mit Mehl bestäuben und abdecken. 1 Stunde gehen lassen.
Teig zu einem Rechteck ausrollen, auf die untere Hälfte die Nutella geben und verstreichen. Die obere Teighälfte darüber klappen und andrücken.
Teig in 2 cm breite Stücke schneiden. Jeden Teigstreifen verdrehen und zu einer Schnecke aufrollen. Das Ende unter die Schnecke drücken.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
Die Nutellaschnecken darauf verteilen. Ei und Sahne verquirlen und die Schnecken damit bestreichen, mit gehackten Mandeln bestreuen.
Nutellaschnecken 20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
