Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.
Eier in einen Topf mit Wasser geben und 10-12 Minuten hart kochen. Einen Topf mit Wasser füllen und den Brokkoli darin bissfest kochen. Brokkoli abschütten und kalt abspülen.
Brot in Würfel schneiden und in einen Pfanne geben und ohne Fett rösten, zur Seite stellen und kalt werden lassen.
Salat putzen. Gurken, Radieschen und Paprika in Scheiben hobeln. Den Mais zugeben und alles gut mischen.
Für das Dressing Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Essiggurken fein würfeln.
Majo mit Honig, Ketchup, Balsamico, Schmand und Worcestershiresauce verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Gemüse unterheben.
Die Steaks in einer Pfanne von beiden Seiten 4-5 Minuten braten, etwas abkühlen und in Streifen schneiden.
Den Salat mit den Brotwürfeln auf einem Teller anrichten, die Steakstreifen auflegen und das Dressing darüber geben,
