Margarine und Zucker mit Vanillezucker schaumig schlagen.
Eier und Prise Salz zugeben und weiterrühen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und dazu sieben. Alles gut verrühren.
Mandeln mit Amaretto, Vanillepaste und Mandelblättchen zugeben und alles verrühren.
Eine Gugelhupfform einfetten. Den Backofen auf 170 C° vorheizen.
Den Teig in die Gugelhupfform füllen und den Kuchen bei 170 C° ca. 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen. Die Schokoglasur im Wasserbad erwärmen und den Gugelhupf mit der Schokoglasur überziehen. Mit Mandelstiften, Mandelblättchen und weißer Schokolade bestreuen.
