Karotten schälen und grob raspeln. Brokkoli in Röschen teilen.
Wasser zum kochen bringen, etwas Salz zugeben und den Brokkoli darin bißfest garen.
In eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und abkühlen lassen.
Walnüsse hacken
Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und die Karotten und Brokkolistücke darin etwas anbraten.
Gehackte Walnüsse und Mais zugeben und kurz mit anbraten.
Alles in eine Schüssel geben. Den Joghurt zugeben, mit dem Dill untermischen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Pul Biber würzen und mit Zitronensaft abschmecken.