Die Pflaumen waschen, entsteinen und würfeln. Die Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eine Prise Salz, und die Eier zugeben und weiterrühren. Zum Schluß das Mehl, Zimt, Backpulver und Milch zugeben und gut verrühren. Die Pflaumenwürfel vorsichtig unterheben. Den Backofen auf 175 C° vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen geben. Die Muffins bei 175 C° ca. 25 Minuten backen auskühlen lassen.