Den Backofen auf 200 C° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Bananen in Scheiben schneiden.
Den Blätterteig ausrollen. An der langen Seite ca. 6-7 cm Abstand lassen und die Banenenscheiben der Reihe nach bis nach unten legen. Den restlichen Blätterteig mit den Schoko-Drops bestreuen. Auch über die Bananen Schoko-Drops geben.
Den Blätterteig über die Bananen einschlagen und aufrollen. Jeweils 5 cm große Stücke abschneiden und auf das Backblech leben. Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
Blätterteig-Rollen bei 200 C° ca. 12-15 Minuten goldgelb backen.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
