Winterwaffeln
Zutaten
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g weiche Butter
- 30 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 1 P Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 100 g Mehl
- 1 P Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und kurz unter der Teig rühren.
- Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Portionsweise Teig ins Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun ausbacken.
- Nach Belieben mit Puderzucker, Apfelmus, Kompott oder winterlichen Toppings servieren.