Die Waldbeeren in einen Topf geben und erwärmen, kurz aufkochen. Speisestärke und Wasser in eine Schüssel geben und verrühren. Die Masse in die Waldbeeren einrühren und die Beeren andicken. Zur Seite stellen und etwas abkühlen lasssen.
Eine große Auflaufform oder kleine Förmchen vorbereiten und die Waldbeeren in der Form verteilen.
Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker, Mandelblättchen, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und zu Streuseln verkneten. Streusel auf den Waldbeeren verteilen.
Crumble bei 175 C° ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Mit Vanille-Eis oder Vanille-Sauce servieren.
