Backofen auf 180 C° vorheizen. Die Backform vorbereiten.
Walnüsse grob hacken, Haselnüsse mahlen. Äpfel schälen und fein würfeln.
Eier, Vanillezucker und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Mehl, Zimt und Backpulver zugeben und weiterrühren. Öl zugeben und weiterrühren.
Nüsse und Apfelstücke zugeben und unterheben.
Teig in die vorbereitete Form füllen.
Tannenbaum bei 175 C° ca. 45 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen und mit Schokoglasur und gehackten Nüssen dekorieren.
