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Matcha-Marmorkuchen

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Portionen 1 Kuchen

Zutaten
  

  • 160 g Butter
  • 160 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 60 ml Milch
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 3 EL Matcha-Pulver

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 C° vorheizen. Eine Kastenform von ca. 25 cm vorbereiten und einfetten.
  • Butter in eine Schüssel geben und aufschlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiterrühren.
  • Eier nach und nach zugeben. Mehl und Backpulver mischen und zugeben und weiterrühren.
  • Milch erwärmen und Matcha mit der Vanille langsam unterrühren, bis eine cremige Paste entsteht.
  • 1/3 des Teiges zur Matcha-Pasta geben und alles gut umrühren, bis es sich vermischt hat.
  • Den restlichen Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glattstreichen. Den Matcha-Teig mit dem Löffel darüber verteilen und mit einer Gabel unterziehen, so daß das Marmor-Muster entsteht.
  • Kuchen bei 175 C° ca. 50 Minuten backen.