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Türkischer Kichererbsensalat

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Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Salat

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 kleine Dose Mais
  • 5 Stück Essiggurken
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 3 Snackgurken
  • 2-3 EL gehackte Petersilie

Dressing

  • 3-4 EL Olivenöl
  • 1/2 Zitrone ( Saft )
  • 1 EL Granatapfelsirup
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Kichererbsen abschütten, abspülen und abtropfen lassen. Mais abschütten und abtropfen lassen.
  • Gurke in Scheiben schneiden. Essiggurke grob würfeln. Zwiebel schälen halbieren und in Scheiben schneiden.
  • Vom Paprika das Kerngehäuse entfernen, halbieren und fein würfeln. Alles in eine Schüssel geben.
  • Für das Dressing Olivenöl, Zitrone, Grantapfelsirup mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Dressing über Salat geben und alles gut vermengen, evtl. nochmals abschmecken.