Holunderblüten ausschütteln. Zitronen in Scheiben schneiden.
Wasser und Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Etwas abkühlen lassen.
Holunderblüten und Zitronen in eine Schüssel geben und das warme Zuckerwasser darüber geben. Abkühlen lassen. Abdecken und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.
Am nächsten Tag, Sirup in einen Topf abgießen. Zitronensäure zugeben und aufkochen. In der Zwischenzeit kleine Flaschen vorbereiten.
Sirup in die vorbereitete Flaschen gießen und luftdicht verschließen.
