Holunderblüten Panna Cotta
Zutaten
- 600 g Sahne
- 2 EL abgeriebene Zitronenschale
- 2 TL Vanillezucker
- 5 EL Holunderblütensirup
- 1 TL Vanillepaste
- 2 EL Zucker
- 6 Blatt Gelatine
Anleitungen
- Blattgelatine in kaltem Wasser auflösen.
- Gläser vorbereiten.
- Sahne in einen Topf geben, Zucker, Vanillezucker, Vanillepaste und Zitronenschale zugeben und aufkochen. Zum Schluß Holunderblütensirup zugeben.
- Topf vom Herd nehmen, die aufgelöste Gelatine zügig unterrühren.
- Panna Cotta in die vorbereiteten Gläser füllen, abkühlen lassen. Dann im Kühlschrank 3-4 Stunden kalt stellen.