Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
Mehl, Butter und Zucker in eine Schüssel geben. Zitronen- und Orangenschale, Vanille, Ei, Honig und Salz zugeben. Hefemilch zugeben und alles zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und 30 Minuten gehen. lassen.
Pandorini-Förmchen einfetten. Den Teig in die Förmchen verteilen. Ca 70 g pro Form. Teig nochmals gehen lassen bis der den Rand der Form erreicht ( an einem warmen Ort ca. 1 Stunde lang )
Den Backofen auf 180 C° vorheizen und die Pandorini darin ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Backen kurz auskühlen lassen, dann aus den Förmchen stürzen und vollständig auskühlen lassen. Großzügig mit Puderzucker bestreuen.
