Lotuskekse zerkleinern.
Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Mandeln auf das Blech geben. Die Mandeln mit Puderzucker bestäuben und bei 180 C° ca. 15-20 Minuten rösten und abkühlen lassen.
Alternativ kannst Du die Mandeln auch in der Heißluftfriteuse rösten. 200 C° ca. 8-10 Minuten.
Kuvertüre im Wasserbad auflösen, Lotus-Biskoff-Creme, Vanillepaste, Vanillezucker und Zimt zugeben. Mandeln in eine Schüssel geben, die Kuvertüre darüber geben und alles gut vermengen. Die Mandeln kurz abkühlen lassen.
Dann die Schokomandeln in eine Schüssel geben, Lotuskekse darüber geben. Deckel auf die Schüssel und alles schütteln.
Mandeln auf das Backblech geben und vollständig trocknen lassen.
