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Käsekuchen im Glas mit Cranberry-Sauce

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Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 150 g Lotuskekse
  • 50 g Zucker
  • 3 EL geschmolzene Butter

Creme

  • 125 g Quark
  • 250 g Sahne
  • 125 g griech. Joghurt
  • 200 g Frischkäse
  • 2 EL Orangen-Saft
  • 90 g Puderzucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt

Anleitungen
 

  • Gläser vorbereiten. Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter verrühren. Kekse in den Böden der Gläser geben und fest andrücken.
  • Für die Creme den Frischkäse, Joghurt, Orangensaft, Puderzucker und Vanille-Extrakt in einer Schüssel gut verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
  • Creme in einen Spritzbeutel mit Spritztülle füllen und auf die Keksböden spritzen.
  • Zum Schluß die Cranberry-Sauce auf der Creme verteilen. Mit gezuckerten Cranberries dekorieren.
  • Die Anleitung für die Cranberry-Sauce findest Du in meinen Rezepten.