Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Milch zum Kochen bringen und Milchreis mit Vanille-Extrakt und Zucker einrühren und Milchreis unter Rühren gar kochen. Milchreis abkühlen lassen.
Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Äpfel fein würfen.
Zucker in einem Topf auflösen, Äpfel und Apfelsaft zugeben und Äpfel bißfest kochen. Cranberries, Rosinen und Zimt zugeben und unterrühren. Apfeldessert abkühlen lassen.
Gläser vorbereiten und Milchreis und Bratapfel-Masse einschichten, mit Mandelblättchen bestreuen und servieren.
