Margarine und Zucker schaumig schlagen, Vanillezucker, Zimt und Ei zugeben und weiterrühren. Mehl zugeben und alles zu einem weichen Mürbeteig verkneten.
Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Blätter-Ausstecher Blätter ausstechen und auf das vorbereite Backblech legen.
Mit einem Messer Blatt-Muster drauf ritzen.
Ei und Milch in einer kleinen Schüssel verrühren, Zimt zugeben und unterrühren. Die Kekse damit bestreichen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
Kekse bei 180 C° ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
