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Ahornblatt-Kekse

www.genusswerke.eu
Portionen 30 Stück

Zutaten
  

Teig

  • 170 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1/4 TL Ahornsirup
  • 1 TL Backpulver
  • 330 g Mehl
  • 1/2 TL Salz

Ahorn-Zuckerguß

  • 85 g Puderzucker
  • 25 g Ahorn-Sirup
  • 60 g gehackte Mandeln oder Walnüsse

Anleitungen
 

  • Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier nach und nach zugeben. Ahornsirup unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Salz zum Teig geben. Alles zu einem weichen Mürbeteig verkneten. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
  • Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
  • Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit dem Ausstecher Kekse ausstechen. Kekse auf das Backblech legen.
  • Kekse bei 180 C° ca. 12-13 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  • Für die Glasur Puderzucker mit Ahorn-Sirup verrühren und die Kekse damit dekorieren und mit gehackten Mandeln oder Walnüssen bestreuen.