Pflaumen-Kirsch-Marmelade
Zutaten
- 500 g Pflaumen
- 500 g Kirschen (entsteint)
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Zimt
- 1 P Vanillezucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
Anleitungen
- Pflaumen, halbieren, entsteinen und in Stücke schneiden.
- Pflaumen und Kirschen in einen Topf geben. Mit einem Pürierstab pürieren.
- Gelierzucker, Zimt, Vanillezucker und Vanille-Extrakt zugeben. Alles verrühren und zum Kochen bringen. Marmelade 10-12 Minuten kochen lassen und nochmals mit dem Pürierstab pürieren.
- Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und mit Deckel luftdicht verschließen.