Go Back

Schmand-Gurken-Salat

www.genusswerke.eu
Rezept drucken Pin Recipe
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 6 kleine Gurken
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2-3 EL gehackten Dill
  • 2-3 EL gehackte Petersilie

Dressing

  • 2 EL Schmand
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 Zitrone ( Saft )

Anleitungen
 

  • Gurken in feine Scheiben hobeln. Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Dill und Petersilie zugeben.
  • Für das Dressing Schmand und Olivenöl in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Zitronensaft zugeben und cremig rühren.
  • Dressing über die Gurken geben und gut verrühren. Evtl. nochmals abschmecken.