Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
In einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Currypulver, Essig und Salz cremig verrühren.
Mais abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Karotten schälen und grob raspeln. Gurken fein würfeln, Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Petersilie fein hacken.
Spaghetti und restliche Zutaten in eine Schüssel geben. Dressing darüber geben und vermengen, evtl. nochmals abschmecken.
Den Salat am besten einen Tag vorher vorbereiten und im Kühlschrank ziehen lassen.
