Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Zucker und Hefewasser zugeben. Alles zu einem weichen Teig verkneten und eine Stunde gehen lassen.
Teig zu einem Rechteck ausrollen. Olivenöl und Pizzagewürz mischen und den Teig damit bestreichen. Käse darüber bestreuen. Teig zusammenklappen, festdrücken und in 2 cm breite Streifen schneiden. Streifen in sich drehen und etwas auseinander ziehen. Mit Sesam bestreuen.
Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 220 C° vorheizen.
Käse-Kräuter-Stangen darauf verteilen und bei 220 C° ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
