Quark-Grießauflauf mit Erdbeeren
Anleitungen
- Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden. 2 EL Zucker darüber geben und untermiscchen.
- Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
- Quark mit Zucker, Vanillezucker, Prise Salz, Zitronensaft, Vanillepaste in eine Schüssel geben und cremig rühren. Eigelb und Weichweizengrieß zugeben und unterrühren. Eiweiß zum Schluß unterheben.
- Eine Auflaufform vorbereiten und die Hälfte der Quark-Grießmasse darin verteilen und glatt streichen. Die Erdbeeren darauf verteilen und die restliche Quarkmasse darüber geben.
- Auflauf bei 180 C° ca. 50 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.