Für das Karamell die Kondensmilch-Dose in einen großen Topf geben und vollständig mit Wasser bedecken. Kondensmilch ca 2 Stunden kochen lassen, vom Herd nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Butter in einem Topf schmelzen. Kekse grob zerbröseln und mit der Butter vermengen. Zimt unterrühren.
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif in ein hohes Gefäß geben und steif schlagen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Spritztülle füllen.
Bananen schälen und schräg in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
Dessertgläser vorbereiten und den Keksboden darauf verteilen.
Auf dem Keksboden die Bananenscheiben verteilen, Karamellsauce darauf geben.
Sahne auf die Karamellsauce spritzen. Schokolade auf die Sahne reiben.
