Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
Butter in einen Topf geben und zerlassen. Zucker, Mehl und Zimt unterrühren und vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen.
Margarine und Zucker schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und zugeben. Milch unterrühren. Zum Schluß Vanillezucker, Vanille-Extrakt und Salz zugeben und gut verrühren.
Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen.
Die Zimt-Zucker-Füllung auf den Teig streichen und mit einer Gabel verteilen und Spiralen ziehen.
Den Kuchen bei 180 C° ca. 40 Minuten goldbraun backen. Kuchen auskühlen lassen.
Für die Glasur Frischkäse, Puderzucker und Milch gut verrühren und auf dem Blechkuchen verteilen. Glasur trocknen lassen.
