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Bananen-Donuts mit Zimt und Zucker

www.genusswerke.eu
Portionen 12 Stück

Zutaten
  

Zutaten

  • 80 g brauner Zucker
  • 50 ml Milch
  • 1 kleine Banane
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 TL Vanillepaste
  • 2 TL Apfelessig
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Zum Wälzen

  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Zimt

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 C° vorheizen. Eine Donut-Form vorbereiten und einfetten.
  • Die Bananen schälen und pürieren.
  • Mehl und Backpulver sieben. Beides in eine Schüssel geben, Salz, Zucker, Milch, Ahornsirup, Vanillepaste, Apfellessig und Zimt zugeben. Bananen zugeben und alles gut verrühren.
  • Einen Spritzbeutel mit runder Tülle vorbereiten und den Teig einfüllen. Den Teig zu 3/4 in die Donutformen füllen.
  • Donuts 10-12 Minuten bei 180 C° backen. Aus dem Ofen nehmen. Die Donuts kurz in der Form ruhren lassen und dann in Zimt und Zucker wälzen.
  • Die Donuts aus dem Ofen nehmen. Die Donuts kurz in der Form ruhren lassen und dann in Zimt und Zucker wälzen.