Forellenmousse
Zutaten
Mousse
- 100 g geräucherte Forelle
- 100 g Schmand
- 75 g Quark
- 1 TL Sahnemeerettich
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 EL gehackter Dill
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Die geräucherte Forelle kleinen schneiden und mit dem Quark und Schmand in einen Mixer geben und fein pürieren. Den Meerrettich mit Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß den Dill unterheben.