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Saftiger Schokokuchen

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Zutaten
  

Teig

  • 125 g geschmolzene Schokolade
  • 100 g gehackte Schokolade
  • 3 Eier
  • 20 g Schoko-Chunks
  • 120 g Zucker
  • 1 P Vanillezucker
  • 100 g Margarine
  • 150 g Milch
  • 175 g Mehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Eine Kastenform vorbereiten, einfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel ausstreuen.
  • Die Schokolade in Stücke brechen und in einem Topf über dem Wasserbad schmelzen. Schokolade etwas abkühlen lassen.
  • Margariine und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben und weiterrühren. Abgekühlte geschmolzene Schokolade zugeben und verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Milch und Kakaopulver zum Teig geben und alles verrühren.
  • Den Teig in die vorbereitete Kastenform einfüllen und glatt streichen.
  • Kuchen bei 180 C° ca. 50-60 Minuten backen.
  • Kuchen nach 10-15 Minuten stürzen und auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.