Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Eine Gugelhupfform vorbereiten, einfetten und mehlieren oder mit Semmelbrösel ausstreuen.
Bananen schälen, in Stücke schneiden und in ein Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren.
Zucker in eine Schüssel geben, Eier nach und nach zugeben und alles cremig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und zugeben, weiterrühren. Pürierte Bananen, Vanillepaste und Vanillezucker zugeben und unterrührren. Zum Schluß die Schokodrops unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
Bei 180 C° ca. 50 Minuten backen. Den Kuchen in der Form ca. 10-15 Minuten erkalten lassen und dann stürzen und den Kuchen komplett auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoglasur verzieren.
