Margarine und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und weiterschlagen. Mehl mit Zimt und Backpulver mischen und zugeben, Mandeln zugeben und alles gut verrühren.
Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten. Teig in die Mitte geben und nach und die Waffeln goldbraun ausbacken.
Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen, halbieren und feinwürfeln. Apfel und Honig in einen Topf geben und dünsten bis die Apfelstücke weich sind. Zimt zugeben und unterrühren. Apfelkompott abkühlen lassen.
