Blätterteigschnecken mit Kürbis-Pesto und Kürbiskernen
Herbstlicher Genuss in Schneckenform. Knuspriger Blätterteig, gefüllt mit cremigem Kürbis-Pesto und veredelt mit knackigen Kürbiskernen – so schmeckt der Herbst. Perfekt als Fingerfood für Gäste, zum Weinabend oder einfach zum Snacken zischendurch. Schnell gemacht, aromatisch und ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
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Blätterteigschnecken mit Kürbis-Pesto und Kürbiskernen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 3-4 EL Kürbis-Pesto
- 100 g geriebenen Gouda
- 1 EL gehackte Petersilie
- 2-3 EL Kürbiskerne
Anleitungen
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200 C° vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und halbieren. Jede Hälfte mit Kürbis-Pesto bestreichen.
- Mit Gouda bestreuen und dann die Kürbiskerne darüber streuen.
- Den Teig von der langen Seite aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf das vorbereitete Backblech legen. Schnecken bei 200 C° ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
