Grillmarinade
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Ingredients
- EL Honig
- 3EL Olivenöl
- 1EL Balsamico
- 1EL Zitronensaft
- 1TL Senf
- 2TL Tomatenmark
- 1Zehe Knoblauch, gepresst
- 1TL Rosmarin
- 1TL Kräuter der Provence
- 1TL Salz
- 1TL Pfeffer
- etwas abgeriebene Zitronenschale
Instructions
- Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren. Verwendet am besten frische Kräuter – es gehen aber auch getrocknete Kräuter. In diese dickflüssige Marinade könnt ihr nun euer Fleisch einlegen. Es sollte für 1 kg Fleisch reichen ( paßt zu Pute, Hähnchen, Schweinesteaks ) Nun das Fleisch ca. 2 Stunden ziehen lassen – am besten ist natürlich über Nacht. Ihr werdet sehen das Fleisch ist unglaublich zart.
Recipe Notes
Heute wird gegrillt… traumhaftes Wetter !
Wo steht eigentlich daß Frau nicht grillen kann ? Ich liebe meinen großen Gasgrill… und da kommen heute marinierte Putenfilets drauf… Die Marinade habt ihr schnell zusammengerührt und dann kann´s los gehen. Die Marinade ist inzwischen mein Favorit und kann beliebig abgewandelt werden, ihr könnt auch noch Zwiebeln zugeben.
Habt einen schönen Sonntag.
