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Steaksalat mit Tomaten, Brotwürfeln und Ranch-Dressing
Instructions
  1. Den Salat und Rukola waschen und abtropfen lassen. Die Brötchen in Würfel schneiden. Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und die Brötchenwürfel darin goldbraun anbraten, etwas würzen und Kräuter nach Belieben zugeben. Brötchenwürfel aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Die Tomaten in Achtel schneiden, Zwiebel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Paprika und Feta fein würfeln. Alles in eine Schüssel geben und vermengen. Die Steaks würzen und in einer Pfanne braten und etwas auskühlen lassen, dann in feine Streifen schneiden. Für das Ranch-Dressing Majonnaise, Joghurt, Schmand, Essig, Öl, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gehackten Kräuter unterheben und zum Schluß die Knoblauchzehe dazupressen, evtl. nochmals abschmecken. Die Steakstreifen zum Salat geben und alles gut vermengen. Das Dressing könnt ihr extra dazu servieren oder unterheben und alles vermengen.
Recipe Notes

Steaksalat mit Tomaten, Brotwürfeln - getoppt mit einem Ranch-Dressing.

Der perfekte Salat für ein Mittagessen im Sommer. Er ist leicht, lecker und sättigt ganz schön - also

perfekt um ihn mit ins Büro zu nehmen. Und wenn es Reste gibt vom Grillen könnt Ihr die perfekt dazu verwenden.

The Recipe in english is here: Steak salad with tomatoes, bread cubes and ranch dressing