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Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Prep Time 30 Minuten
Cook Time 30 Minuten
Servings
Portionen
Prep Time 30 Minuten
Cook Time 30 Minuten
Servings
Portionen
Instructions
  1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. Den Brokkoli putzen und in Röschen teilen. In einen Topf Fleischbrühe geben und zuerst die Kartoffeln garen und nach 20 Minuten den Brokkoli zugeben und für 5 Minuten fertig garen. Das Gemüse abschütten und die Brühe dabei auffangen. Eine Auflaufform vorbereiten und das Gemüse einfüllen. Für die Sauce die Sahne mit den Gewürzen verrühren und noch etwas von dem Brokkoliwasser zugeben. Alles über das Gemüse in der Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bedecken. Nach Belieben könnt ihr hier mit Rosmarin bestreuen oder auch Pinienkerne darauf geben. Bei 180 C° ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Recipe Notes

Kartoffeln und Brokkoli, die in einer cremigen Sahnesauce baden und mit Käse überbacken werden. Kommen solche Aufläufe oder Ofengerichte bei Euch auch in der kalten Jahreszeit so gut an ? Dann probiert diesen leckeren Kartoffel-Brokkoli-Auflauf am besten gleich aus.