Erdbeer-Mousse
Servings
4Portionen
Servings
4Portionen
Ingredients
Instructions
  1. Die Erdbeeren waschen und putzen, in einen hohen Becher geben und pürieren. Ein paar Erdbeeren zur Dekoration übrig lassen. Die Erdbeeren mit dem Orangensaft, Zucker und Joghurt verrühren. Die Limette abreiben, halbieren und den Saft auspressen. Beides zu den Erdbeeren geben und weiter rühren. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann in einen Topf geben und erwärmen. 2-3 EL der Erdbeermasse einrühren und mit dem Schneebesen zügig unterrühren. Die Erdbeermasse in eine Schüssel geben und nun den Inhalt aus dem Topf zugeben und alles gut verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Gläser vorbereiten und die Erdbeermasse einfüllen – und im Kühlschrank für ein paar Stunden kalt stellen. Die Mousse vor dem Servieren mit Sahnetupfen und Erdbeeren dekorieren.
Recipe Notes

Ein traumhaft leckeres Erdbeer-Mousse könnt ihr ganz einfach selbst machen. Dieses Mousse ist durch die Limette herrlich frisch und sehr fluffig. Ihr könnt es gut in Gläschen als Dessert servieren oder auch mal gut für eine Torte zur Füllung nehmen.

The Recipe in english is here: Strawberry Mousse